Wijnboeken, wijnartikels en lezingen van een gepassioneerd wijnschrijver

Wat Peter aanbiedt

Vier manieren om samen te werken of kennis te maken met zijn werk.

Boeken van Peter

Vier boeken over champagne en wijn. Per boek vind je de gegevens en een link om het boek te bekijken of te bestellen.

• 

  Meer dan 200 Champagne-adresjes

  Champagne is verreweg de lievelingswijn van Vlamingen en Nederlanders. Wie reist er niet eens met de wagen door de streek, naar zijn favoriete adresje? Om daarna huiswaarts te keren, de koffer vol godendrank? De flessen verdwijnen in de kelder, om bij het volgende feestje gul te knallen... Dit boek is de gedroomde reisgids voor de champagnekoper. Het bevat maar liefst 280 heerlijke adresjes van wijnbouwers die zelf champagne maken en verkopen, vaak aan uiterst schappelijke prijzen. Daarnaast is er ook aandacht voor toeristische bezienswaardigheden of lekkere culinaire adresjes, van de snelle hap tot een uitgebreid maal. De handige kaarten maken dat je je weg in de streek zó vindt.

  Auteur:

  Peter Doomen

  Aantal pagina's:

  176

  EAN:

  9789059087552

  voor Meer dan 200 Champagne-adresjes

• 

  Bucketlist voor een Wijnkenner

  Hardnekkige wijnmythes worden genadeloos ontkracht. Wil je een echte wijnkenner worden? In Bucketlist voor een wijnkenner begeleidt Peter Doomen je in 100 stappen tot je jezelf een echte wijnkenner kunt noemen. Eerst ontdek je je wijnproeversprofiel: ben je avontuurlijk of eerder conservatief, een amateur of een professional? Op basis van dat resultaat krijg je tips voor een persoonlijk wijnparcours door het boek en leer je op jouw niveau alles over wijn: over de soorten druiven en wijnen over de hele wereld, het benoemen van aroma’s, hoe je proeftechniek te verfijnen, de finesses van wijntechnologie, de juiste wijn kiezen. Maar er is ook ruimte voor speelse items als wijnaccessoires of hoe je een vleugje spektakel aan je wijnpresentatie toevoegt. Op een zeer toegankelijke en boeiende manier deelt Peter Doomen zijn enorme kennis over wijn. Hij beantwoordt vragen als: Hoe leer je echt proeven? Hoe organiseer je zelf een wijnproefavond met vrienden? Waarom is de ene wijn veel duurder dan de andere? Hoe herken je een betrouwbare wijnhandel? Hoe kies je een wijncursus of een wijnclub die bij jou past? Of je er nu aan begint als amateur of als ervaren proever, met dit boek word je een wijnconnaisseur!

  Auteur:

  Peter Doomen

  Aantal pagina's:

  192

  EAN:

  9789022335437

  voor Bucketlist voor een Wijnkenner

• 

  Champagne en Kaas

  Wijnmeester Peter Doomen en sommelier Tom Ieven beginnen hun reis bij de productie van champagne en kaas: twee verschillende producten, maar ze blijken heel wat gemeen te hebben. ‘Artisanaal’ zijn beide zeker, en afhankelijk van topingrediënten ook. Vakmanschap komt er eveneens aan te pas. Maar passen ze ook bij elkaar? Dat onderzoeken de auteurs aan de hand van verschillende thema’s. Vier thema’s vormen de basis: fruitige champagnes, roséchampagnes, champagne met hogere dosage en champagnes van het type ‘blanc de blancs’ of ‘blanc de noirs’. Daarna graven Peter en Tom dieper met vier specifiekere stijlen champagne: champagnes met veel reservewijnen, vintage champagne (millésime), champagnes met houtrijping en luxecuvées. Voor elk thema bespreken ze acht champagnes en acht kazen. Het expertenpanel proeft, slurpt en spuwt. Kritische commentaren volgen. Beide kenners beschrijven vervolgens de beste combinaties, maar ook de meest controversiële. De lezer kan zo zelf op ontdekkingsreis door de wondere wereld van champagne en kaas, en vooral: the match made in heaven.

  Auteurs:

  Peter Doomen en Tom Ieven

  Aantal pagina's:

  192

  EAN:

  9789464778502

  voor Champagne en Kaas

• 

  Champagne voor Wijnkenners

  Champagne: geliefd, gevierd… maar ook echt gekénd? Hoewel er al talloze boeken bestaan over deze mythische wijn (inderdaad, champagne is wijn!) en zijn streek is er toch behoefte aan een hedendaags, diepgravend werk voor de echte wijnliefhebber. Vanuit een persoonlijke ontdekkingsreis — van de eerste ontmoeting met een uitzonderlijke fles tot een jarenlange studie en gesprekken met de producenten zelf — gidst Peter Doomen je door het complexe en dynamische landschap van de champagnewereld van vandaag. Peter vertelt niet alleen over de tradities en terroirs die champagne groot maakten, maar ook over de nieuwe generatie wijnmakers die met kennis, kunde en passie de toekomst vormgeeft. Een boek voor de nieuwsgierige wijnliefhebber die wil begrijpen waarom champagne zoveel meer is dan een feestdrankje. Een boek dat champagne behandelt zoals het hoort: als een grote wijn, met respect voor zijn unieke karakter, zijn rijke geschiedenis én zijn bruisende toekomst. Peter Doomen is al meer dan vijfentwintig jaar actief in de wereld van wijn. Hij organiseert en leidt proeverijen en uitstappen, is Nationaal Wijnmeester bij de Vlaamse Wijngilde en schrijft over wijn op zijn blog, in boeken en magazines. Champagne voor wijnkenners is zijn vierde boek over champagne.

  Auteur:

  Peter Doomen

  Aantal pagina's:

  300

  EAN:

  9789462348516

  voor Champagne voor Wijnkenners

Boeken in voorbereiding

• In voorbereiding

  Champagne zonder franje

  Dit boek analyseert zeven belangrijke mythes over chammpagne en doet dan een echte fact-check. Voor een algemeen champagneliefhebbend publiek. Verschijnt voorjaar 2027.

• In voorbereiding

  Peter's persoonlijke champagnegids

  Mijn persoonlijke gids voor de Champagnestreek, met een stop bij mijn lievelingsproducenten. Voor al wie graag ter plekke champagne koopt. Verschijnt najaar 2027.

Lezingen over wijn

Peter geeft lezingen over wijn-gerelateerde onderwerpen. Zijn ervaring als auteur en als wijndirecteur van de Vlaamse Wijngilde vormt de basis van zijn verhaal. Neem contact op om te bespreken welk onderwerp bij uw publiek past.

Een lezing aanvragen

Zo neemt u contact op

1. 1

   Stuur een bericht

   Mail of bel Peter en vertel kort waarvoor u hem wilt inschakelen: een artikel, een lezing, een proeverij of een wijntrip.

2. 2

   Bespreek de details

   Samen overlegt u onderwerp, doelgroep en praktische afspraken.

3. 3

   Maak afspraken

   Daarna volgen de concrete afspraken over opdracht en timing.

Gegevens en locatie

• Adres Zagerijstraat 23, 2500 Lier
• Telefoon 0480 50 36 07
• E-mail peter@wijnschrijver.com